Foto-Galerie 2014

Stammtisch am 03.12.2014 im "Al Kasbah"

Website:

https://www.facebook.com/pages/Al-Kasbah/779413548751297?fref=ts

bei HappyCow:

http://www.happycow.net/reviews/al-kasbah-saarbrucken-44845

Unser klarer Favorit: die eigens für uns auf Vorbestellung zubereitete vegane Gemüse-Tajine mit Kartoffeln, Blumenkohl, grünen Oliven, Möhren, Zucchini, Zwiebeln und und und

Marokkanischer Pfannkuchen mit Früchten (ohne Honig)

Die Reise zu den riesigen Tajine-Töpfen! Für die auf der Bank Sitzenden wurden gefüllte Teller durchgereicht.

Treppab zu dem Ort, an dem man den Tee wegbringen kann

Vegetarische Weihnachten (vegan) am 29.11.2014 auf dem Uni-Campus

wieder zusammen mit den SaarVeggies

Webseite Vegetarische Weihnachten (deutschlandweite Aktion)

Gemütlich, lecker und lustig war´s, und auch wie im Vorjahr wieder sehr international, mit Leuten aus Bulgarien, Deutschland, Iran, Israel, Italien und Spanien, darunter Veggies und Veggie-Interessierte. Es gilt das saarländische Motto "Hauptsach gudd (veggie-)gess!"

Rezept Feuerzangenbowle

Was es alles Leckeres zu essen gab: scharfe und süße Ananas-Marmelade (Chutney)

Couscous mit Avocado und Minze (und einem guten Hauch Schärfe dank frischer Chilischote!)

eine Spezialität aus Israel: Madjara (Reis und Linsen)

Der Weihnachtsklassiker darf natürlich nicht fehlen: Vanillekipferl

Und auch Kokosmakronen kann man vegan backen.

Die Einweihung zum Feuerzangenbowlen-Zeremoniemeister hat er mit Bravour bestanden.

Mensawoche: "QuattroPole tischt auf" am 14.11.2014 im "Mensa-Foyer"

Im Rahmen der QuattroPole-Mensawoche gab es erstmalig einen fünften Tag, an dem sich vegane, vegetarische und nachhaltige Initiativen aus der QuattroPole Saarbrücken-Trier-Metz-Luxemburg im Mensa-Foyer präsentierten.

Wir waren auch mit einem Stand zusammen mit den SaarVeggies dabei. Bei uns gab es (dank der QuattroPole) gratis für alle Interessenten vegane Bio-Leckereien zum Probieren und die Rezepte dazu (auf Deutsch & Französisch) gleich zum Mitnehmen:

Mett, Pikante Blätterteig-Schnecken, Schoko-Nuss-Kuchen und grüne Smoothies.

Alle Rezepte (auf Deutsch) gibt es hier.

Click here for all the recipes (in English).

Clique ici pour toutes les recettes (en français).

Außerdem hielten wir Infos, Tipps, Tricks sowie Spiele rund um die vegetarisch-vegane Ernährung bereit.

Es war eine wirklich gelungene Veranstaltung, bei der wir viele Neulinge erreichen und auch selbst inspirierende neue Kontakte mit gleichgesinnten Engagierten aus der Großregion knüpfen konnten.

Vielen Dank an die QuattroPole und natürlich an alle unsere Helfer!

Was ist denn das für ein Gutschein? Aha, für einen gratis Veggie-Schnupperkurs.

Ob vor oder nach dem Mensa-Essen: Kuchen geht immer ...

Natürlich hatten wir neben informativen Broschüren auch einige persönliche Tipps und Infos für Interessenten.

Susannas grünen Smoothies haben gleich eine internationale Fan-Schar angelockt. Kein Wunder bei diesem grünen Zaubertrank voller Energie und Geschmack!

Ob er wohl alle Fragen vom Veggie-Quiz richtig beantworten konnte? Die Auflösung gab´s für ihn gleich im Anschluss - und auch die Belohnung, versteht sich.

Wenn du das Quiz verpasst hast und neugierig bist: Wir schicken es dir gerne per Mail zu.

Hier konnte man sein Vitamin-Wissen spielerisch im Selbstversuch erproben. Und, was würdest du wo einordnen?

Stammtisch am 10.11.2014 im "Oishii"

Website: Oishii

Nr. 39 Korokke (japanische Gemüse-Krokette)

Nr. 1 Kappa Maki (Gurken) & Nr. 5 Veggie Roll (Avokado, Sesam, Kräutermix) & Nr. 13 Inari (süßliche Tofu-Tasche mit Reis)

Nr. 1 Kappa Maki (Gurken) & Nr. 2 Oshinko Maki (eingelegter Rettich)

Nr. 22 Kimuchi (scharfer eingelegter Chinakohl)

Nr. 25 Kyuri Tsukemono & Nr. 36 Yaki Mushrooms (gegrillte Champignons)

Nr. 36 Yaki Mushrooms (gegrillte Champignons)

Nr. 38 Tempura Yasai (frittiertes Gemüse)

Es gibt sogar veganen Nachtisch in Form eines leckeren Obstsalats!

Podiumsdiskussion am 16.10.2014 im "Nauwieser 19"

An der Podiumsdiskussion der Peter-Imandt-Gesellschaft/Rosa-Luxemburg-Stiftung zum Thema "Essen ohne Tiere - Glaubenskrieg am Küchentisch?" nahm unsere Stammtischlerin Susanna für den Vegi-Stammtisch Saarbrücken (Ortsgruppe Saarbrücken vom VEBU - Vegetarierbund Deutschland) teil.

Die Teilnehmer sowie der Moderator der Podiumsdiskussion

Nach der Diskussion wurde das vollwertig-vegane Buffet eröffnet, das in dem vorangehenden Kochkurs zubereitet wurde.

Stammtisch am 08.10.2014 im "Café Zucker und Zimt"

Website: http://www.cafe-zuckerundzimt.de/

Mit ca. 35 Stammtischbesuchern haben wir das Café ganz für uns alleine, das an diesem Mittwoch freundlicherweise extra für uns seine Pforten geöffnet hat. Und nur für uns gibt es an einem Tag Couscous und Tajine und Falafel, wahlweise vegetarisch oder vegan. Diese Spezialitäten sind normalerweise an bestimmte Wochentage gebunden. Ansonsten gibt es regulär auch noch Fool als Veggie-Option. Doch schau selbst:

Das ist sie also, die Tajine, ein Schmortopf.

Aha, und solche Gemüse-Leckereien befinden sich also darin.

Glückliche Großrunde, übrigens recht international mit Leuten aus Deutschland, Finnland, Russland und den USA. Auch altersmäßig eine gute Mischung: von vorgeburtlich und Baby, von den Zwanzigern bis zu den Fünfzigern. Nur die Teenager fehlen derzeit noch.

Stammtisch am 18.09.2014 im "Restaurant Am Homburg"

Website: Restaurant Am Homburg

Drei von uns haben vorher einen zweistündigen Spaziergang im Wald Am Homburg bei bestem Spätsommerwetter genossen und sich daher noch mehr aufs Essen gefreut als die anderen.

Durch unseren Stammtisch inspiriert, gibt es die ganze Woche über vegane Sondergerichte.

Ein Gruß aus der Küche! Extra für uns gibt es heute veganes Brot.

Flammkuchen Normandie - ohne Käse und mit Teriyaki-Sauce statt Crème fraîche

Flammkuchen à la Maison - ohne Parmesan und mit Teriyaki-Sauce

Am meisten von unseren Stammtischbesuchern bestellt: Polenta mit Kürbisspalten und Chutney

glückliche Runde auf der gemütlichen Terrasse - ob an einem lauschigen Spätsommerabend oder Frühherbstabend, darüber können wir uns nicht so ganz einig werden, wohl aber, dass es ein geselliger, leckerer Abend bei angenehmen Temperaturen ist!

Essens- und Info-Stand beim Nachbarschaftsfest Mainzer Straße am 06.09.2014

Zum zweiten Mal in Folge sind wir vom Vegi-Stammtisch Saarbrücken (Ortsgruppe des VEBU) beim diesmal bereits 14. Nachbarschaftsfest Mainzer Straße dabei. Ein ganz herzliches Dankeschön an die zahlreichen Helfer, die mit ihrem fleißigen Einsatz zum fantastischen Erfolg unseres Standes beigetragen haben!

Appetit bekommen? Hier gibt es alle Rezepte. Some recipes are also available in English. Il y a aussi une recette disponible en français. Viel Spaß beim Nachkochen und -backen!

Noch die letzten Vorbereitungen treffen, bevor der erwartete Besucheransturm kommt.

Fertig ist unser einladender Stand, und da kommen auch schon die ersten Interessenten.

Bei uns gibt es herzhafte und süße vegane Leckereien mit den Rezepten dazu, Informationsmaterialien, Erfahrungsberichte und Tipps zu vegetarisch-veganer Ernährung - und das alles gratis, auf freiwilliger Spendenbasis!

Was gibt es denn alles so zu essen? Schauen wir uns mal eine Auswahl der Essensauslage an: Nudelsalat

Pikante Blätterteig-Schnecken, einmal mit Basilikum-, einmal mit Tomatenfüllung

Saftige Schoko-Bananen-Muffins, wundervoll von Tatjana mit Bananen-Chips und Schokostückchen dekoriert

Easy-Peasy-Schokokuchen - schokoladiger geht Schokokuchen wohl wirklich nicht ...

Stammtisch am 14.08.2014 in der "Angelos Via Napoli Steinback Trattoria"

Website: Angelos Via Napoli Steinback Trattoria

bei HappyCow: http://www.happycow.net/reviews/angelos-via-napoli-saarbrucken-49373

Nur für uns Vegi-Stammtisch-Besucher, nur an diesem Abend:

veganer Käse (Wilmersburger Pizzaschmelz)!

Pizza-Parade, Vorhang auf: Pizza Con Melanzane (Auberginen, Tomaten, Basilikum)

Pizza Napoli (Oliven, Kapern, Knoblauch, ohne Sardellen)

Pizza Speciale Rucola (Rucola, Tomaten, ohne Parmaschinken)

Pizza Speciale Calzone (Basilikum, Champignons, ohne gekochten Schinken und Salami)

Der klare Favorit des Abends: Pizza Vegetaria (grüne Peperoni, Champignons, Zwiebeln, Paprika)

Vegetarisch grillen (vegan) am 27.07.2014 am Staden

Das Wetter war uns wieder hold bei unserer bereits dritten Teilnahme in Folge an der VEBU-Aktion "Vegetarisch grillen" . Wir, das waren ca. 25 Veggies und Veggie-Interessierte aus verschiedenen Ecken Deutschlands, aus Frankreich, Italien, Spanien, England und China, die sich im Laufe des Grillfestes (17-23 Uhr) dazugesellten.

Und wie immer zuerst die Futter-Parade: Hirsesalat mit Avocado und Apfel

Veggie-Würstchen in allen Größen, Farben und Geschmacksrichtungen kamen uns auf den Grill.

eine mal etwas andere Brotsorte, direkt aus China mitgebracht

Und ein traditioneller grüner Salat mit Tomaten darf natürlich nicht fehlen.

Kartoffelsalat, der Klassiker, mit Möhren neu interpretiert

Unter diesen Appetit weckenden Beeren verbarg sich eine leckere Avocadocreme.

glutenfreie Johannisbeer-Muffins, experimentell-krümelig, aber gut essbar

frisches Obst im Sommer, immer ein Genuss

Das ist er, unser Schwenkmeeschda (Schwenk-/Grillmeister) 2014! Danke auch für den Transport!

Grillgut, gute Gesellschaft, gute Gespräche genießende glückliche internationale Runde, zu der sich später noch weitere Leutchen dazugesellten.

Stammtisch am 10.07.2014 im "Pizzeria-Restaurant Punjab"

Website: http://www.pizzeria-punjab.de/

bei veganguide: http://veganguide.org/place/pizzeria-punjab

bei HappyCow: http://www.happycow.net/reviews/pizzeria-restaurant-punjab-saarbrucken-48171

Samosa und vegetarische Pakora mit verschiedenen Gemüsesorten

Alu Bharta (Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, indische Gewürze)

Palak Tarka (Spinat, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Koriander, indische Gewürze)

Bindhi (Okra, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Kartoffeln)

hauchdünn und lecker, dieses indische Brot

Dal Tarka (Linsen, frische Tomaten, Zwiebeln, indische Gewürze)

Pizza mit veganem Teig und individuellem Belag à la Emélie

Pizza Quattro Stagioni (Oliven, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln) mit veganem Teig und ohne Käse

glückliche und satte Runde von der einen Seite

glückliche und satte Runde von der anderen Seite

Vegi-Wochenende (vegan) vom 27.-29.06.2014 am Losheimer See

Website: Losheimer See

Website: Ökodorf Losheim

Bereits zum zweiten Mal kamen Veggies und Veggie-Interessierte aus verschiedenen Ecken des Saarlandes und aus Luxemburg am Losheimer See zusammen. Keiner hatte vorher alle anderen gekannt, angefühlt hat es sich aber wieder mal gleich, als würde man sich schon länger kennen.

So haben wir also gemeinsam ein Wochenende mit viel gudd Veggie-Gess und Worauf-jeder-gerade-Lust-hat-Programm in gemütlicher, freundlicher Runde verbracht. Wann spielen wir das nächste Mal recht unvegan "Heckmeck am Bratwurmeck"? Doch nun erst mal ein paar visuelle Impressionen.

Zwei Tage und zwei Nächte nahmen wir diese zwei miteinander verbundenen Hütten für uns ein.

Den Blick auf den See genießen und ein bisschen darin waten, darauf beschränkten sich unsere Wasseraktivitäten aufgrund des am Samstag abgekühlten, aber immer noch angenehmen Wetters.

Nach dem Wasserantesten und Spazierengehen war Chillen beim Vegan-Grillen angesagt!

Unsere jüngsten Vegi-Wochenendteilnehmer besitzen auch schon mal Sitzfleisch, wenn es ums Verspeisen von fleischfreien Leckereien geht.

Natürlich gab´s noch weiteres Essen zum Grillgut, wie z. B. Nudelsalat.

Ein namentlich noch nicht bekanntes ayurvedisches Gericht

Unsere Stammtischler am 14.06.2014 in der "Saarbrücker Zeitung"

Die Fotos stammen aus folgendem lesenswerten Artikel:

http://www.saarbruecker-zeitung.de/saarland/themen/Kochtoepfe-Petersilie-Soja-Stammtische-Tofu-Veganer-Veganismus;art2825,5312332

Stammtisch am 12.06.2014 im "Viva Zapata"

Website: Viva Zapata

bei HappyCow: http://www.happycow.net/reviews/viva-zapata-saarbrucken-48083

Wenn man am "Filmhaus" vorbei durch den Torbogen geht, gelangt man in diesen lauschigen Innenhof vom

Und hier unsere Essensgalerie: Ensalada Championes

Mango und Avocado sind auch ohne Mozzarella ein Dream-Team!

Diese pikanten wilden Kartoffeln (Patatas Bravas) mit Guacamole haben es den meisten Stammtischlern heute angetan.

Da kichern die Erbsen zusammen mit dem Spinat.

Wir sind gerade passend da, um in den Genuss dieses saisonalen Nachtischs zu kommen: Erdbeer Mango

Glückliche Runde bei angenehmen Sommertemperaturen

Wanderung am 25.05.2014 & veganes Picknick in Luxemburg (Walferdange)

mit abschließender Einkehr im "Happy Vegan"

Website: Happy Vegan

bei HappyCow: http://www.happycow.net/reviews/happy-vegan-store-restaurant-luxembourg-46166

Vor den Überbleibseln einer römischen Villa: unser Multi-Kulti-Wandertrupp aus Luxemburg, Deutschland, Italien, den Niederlanden und Taiwan

Unser wohlverdientes Picknick: Hier kommt die Köstlichkeiten-Parade: arabischer Petersiliensalat

Falafel, nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken

einfach göttlich zusammen mit diesem Auberginen-Dip

Ein Schmaus für Augen und Gaumen, dieser persische Möhrenreis.

Tofu, auf die taiwanesische Art zubereitet

Spaghetti aus Zucchini, lecker mariniert

Apfel-Zimt-Rosinen-Muffins - glutenfrei, zuckerfrei und fettfrei und trotzdem richtig lecker!

Mit einem Becher-Rezept klappt auch bei (nach Selbstaussage) Küchen-Katastrophen wie Ingrid das Backen leckerer Kuchen.

Diesem Brunnen wollen wir nicht auf den Grund gehen, wohl aber auf den 36 Meter tiefen Grund schauen.

Abschließende Einkehr im "Happy Vegan", wo uns im Geschäft eine reichliche (überwiegend Bio-)Auswahl erwartete. Vom Picknick noch gut satt, haben wir uns mit leckerem frisch gepressten Saft begnügt.

Stammtisch am 08.05.2014 im "Welcome"

Website: Welcome

bei HappyCow: http://www.happycow.net/reviews/welcome-kleinblittersdorf-45939

- Zwei von uns haben es geschafft, in einer Dreiviertelstunde von Saarbrücken nach Kleinblittersdorf zu radeln - trocken.

- Einige von uns haben es geschafft, die unterschiedlichen Schärfegrade der indischen Küche bei der Bestellung etwas anders einzuschätzen, als sie dann im Gaumen wirkten.

- Nicht alle von uns haben ihr üppiges Mahl geschafft - doch kein Problem dank Tupperdosen.

- Alle von uns haben es geschafft, einen gesellig-fröhlich-leckeren Abend miteinander zu verbringen.

- Zwei von uns haben es geschafft, in einer Dreiviertelstunde von Kleinblittersdorf nach Saarbrücken zu radeln - pitschnass.

Knuspriges, hauchdünnes Brot zum Knabbern und Dippen, während wir neugierig auf unser Essen warten, plaudern und plaudern ...

Mix Pakora (verschiedene Gemüsearten, mariniert und gebacken)

Mulligatawny, die berühmte Linsensuppe aus dem Kultfilm "Dinner for One"

Daal Makhni (Linsen, Zwiebeln, Knoblauch)

Vegetable Biryani (Basmatireis, gebraten mit Gemüse)

Aloo Gobi Masala (Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch)

Bhindi (Okragemüse, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch)

Channa Masala (Kichererbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Curry-Sauce)

Bengen Barta (Aubergine, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch)

Und hier noch einmal Bengen Barta, wie es schön im Topf serviert wird.

glückliche Runde, die gleich begeistert über ihr Essen herfallen wird

Stammtisch am 03.04.2014 im "Green Buddha"

Website: Green Buddha

bei veganguide: http://veganguide.org/place/green-buddha

Mango Cream Cheese Wrap (mit Mango-Ananas-Sauce statt Crème fraîche)

Wok-Gemüse über Salat (steht nicht auf der Karte, ist aber spontan bestellbar)

Panang Chicken Curry mit Linguine - und dank Vorbestellung mit Tofu statt Chicken

Mango Chick´n Chili Bites - glücklicherweise beißt man hier aber nur auf leckeren Tofu

glückliche Runde - aber zum Glück nicht so rundlich wie der Buddha ...

MeatOut-Wanderung am 22.03.2014 im Urwald

Bereits zum dritten Mal in Folge zeigt sich der Vegi-Stammtisch Saarbrücken anlässlich der weltweiten Aktionstage von MeatOut nicht nur üblich verfressen, sondern auch noch sportlich, und wandert die Tafeltour im Urwald.

Unser Weg führt uns an Gewässern vorbei,

Kein Weg führt natürlich an einem gemeinsamen Picknick vorbei! Und auch er möchte etwas vom veganen Picknick, der fellnasige "Katzenversteher".

Hier sehen wir seine zweibeinigen Freunde beim Inspizieren des Picknick-Buffets.

Gemüse mit Hummus, der es in unsere Mägen, aber nicht in die Fotogalerie geschafft hat.

Und hier die Gemüselinsen passend zum obigen Pesto.

Pikante Blätterteigschnecken, bei denen keiner im Schneckentempo zugegriffen hat

Linsen-Trauben-Salat, eine ungewöhnlich erfrischende Komination!

Libanesischer Kartoffelsalat würzig-pikant

als Blümchen und Muscheln getarnt: Orange Pudding Cupcakes

Da ist sie, die Heldentruppe, die trotz Regenprognosen und Regen vor der Wanderung unverdrossen losmarschierte.

Stammtisch am 13.03.2014 im "Flammkuchenhaus"

Website: Das Flammkuchenhaus

bei veganguide: http://veganguide.org/place/flammkuchenhaus-saarbruecken

bei HappyCow: http://www.happycow.net/reviews/flammkuchenhaus-saarbrucken-29479

Mit einem glücklichen knappen Dutzend haben wir das All-you-can-eat-Angebot genossen. Ein paar Flammkuchen haben wir vegetarisch mit Crème fraîche und Käse bestellt, die meisten vegan mit Sojasahne.

Vorhang auf für unsere vegane Flammkuchenparade, die beweist, dass man für Flammkuchengenuss überhaupt keinen Käse braucht!